フレンチの名門「銀座レカン」シェラトングランデ東京ベイ、稚内全日空ホテル料理長などを歴任。
ソムリエの「田崎信也」氏と共に「ホテル西洋銀座」の料飲部門立上げ、海外の一流レストランでサービスを体得。
花小路空間パフォーマンス＆モダンタイム
料理人がお席まで伺うパフォーマンスで、特別なお時間をお楽しみいただけます。
旬の食材×料理人の技
腕自慢の料理人による、旬の食材をふんだんに使ったお料理をお召し上がりください。
【愛媛県産本格懐石】
鯛・伊予黒毛和牛・甘とろ豚の地元食材を贅沢に地元産の食材を贅沢に使ったお料理で皆さまをおもてなしいたします
【ご夕食：花小路】
和モダンニューテイストルーム「250年オリーブの樹を眺めながら」ご夕食は花小路、和洋のテイストと琉球畳を楽しめるの和モダンルームのプランです。
道後で過ごす贅沢な大人旅～ソムリエ厳選ワインで優雅なひとときを～
心に残る、最高の想い出となるご滞在に…夕食はラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃にて
【日にち限定】
見逃せない!!茶玻瑠のお得感謝DAY♪日にち限定で通常プランを2,100円引のご提供！お気軽な価格で茶玻瑠の懐石料理を味わえる1泊2食付のプランです。
道後人気No.1 こだわりのモーニングブッフェ付プラン
開放的なダイニング"ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃"にて、朝のちょっと贅沢な時間をお楽しみください。
【2018年3月16日リニューアル】エグゼクティブフロア
～石本藤雄×茶玻瑠「Suuri Taiga/大草原」～
