フレンチの名門「銀座レカン」シェラトングランデ東京ベイ、稚内全日空ホテル料理長などを歴任。
松山全日空ホテル他、市内一流レストランでマネジメント、シェフソムリエを歴任。県内有数のシニアソムリエ。
ソムリエの「田崎信也」氏と共に「ホテル西洋銀座」の料飲部門立上げ、海外の一流レストランでサービスを体得。
【日にち限定】
見逃せない!!茶玻瑠のお得感謝DAY♪日にち限定で通常プランを2,100円引のご提供！お気軽な価格で茶玻瑠の懐石料理を味わえる1泊2食付のプランです。
花小路空間パフォーマンス＆モダンタイム
料理人がお席まで伺うパフォーマンスで、特別なお時間をお楽しみいただけます。
【部屋食】
道後温泉寛ぎの旅道後でのんびりした一日を。
お部屋にお食事をお持ちいたします。
【ご夕食：花小路】
和モダンニューテイストルーム「250年オリーブの樹を眺めながら」ご夕食は花小路、和洋のテイストと琉球畳を楽しめるの和モダンルームのプランです。
【イセエビ・鮑・伊予牛】
高級食材を贅沢に愉しむ味覚プランイセエビや鮑などの贅沢な海の食材や伊予牛など、 素材を生かした料理長自慢のお料理をお作りいたします。
旬の食材×料理人の技
腕自慢の料理人による、旬の食材をふんだんに使ったお料理をお召し上がりください。
【部屋食】こだわりの逸品
特選グルメプランお部屋で気兼ねなく、茶玻瑠自慢の逸品料理をお楽しみいただけます。
【愛媛県産本格懐石】
鯛・伊予黒毛和牛・甘とろ豚の地元食材を贅沢に地元産の食材を贅沢に使った お料理で皆さまをおもてなしいたします
茶玻瑠ノミクスベストプラン
三本の矢（おもてなし）最上階の和室でゆったり夜景を眺めて。CHAHARUテラスで ブルマンコーヒーのサービスも！
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特席花小路カウンタープラン 目の前で愉しむパフォーマン ス料理
カウンターで料理パフォーマンスを楽 しみながら、できたての料理を味わっ ていただけます。
【1日3組限定】
美食空間で優雅な時間と料理を愉しむ花小路個室パフォーマンスプラン1日3組様限定、花小路の個室をご用意いたします。 料理長自慢のお料理でおもてなしいたします。
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